Przełożony czyta nasze listy!

Nasza skrzynka pocztowa połączona jest ze skrzynką hotelową. Co jakiś czas przychodzi do nas list z gminy lub towarzystwa ubezpieczeniowego. Czysta makulatura. Raz w miesiącu za pośrednictwem poczty otrzymujemy od szefa rachunek z wynagrodzeniem za dany okres pracy. Klucz do skrzynki posiada tylko szef kuchni, który zrządzeniem losu jest również menagerem hotelu i restauracji. Jak Read more about Przełożony czyta nasze listy![…]

Master of disaster

Stypa. Ponad 100 osób na sali, nastroje wręcz dopisują. Niestety nie można powiedzieć tego samego o atmosferze w kuchni. Jak zwykle wszystko robimy nie tak. Młodemu kucharzowi koszula przykleja się do pleców, chyba głównie ze stresu. Przełożony cały czas patrzy, krytykuje. Czas na deser. Na stołach lądują talerze, metalowe półmiski wypełnione są gałkami lodów w Read more about Master of disaster[…]

sałatka

Sałatkowy wirtuoz

Pierwsza duża impreza. Wprawdzie pracowałem kiedyś przy obsłudze balu sylwestrowego, ale nie miałem okazji pomagać w przygotowywaniu potraw. W dodatku bariera językowa towarzyszy nam od samego początku. Jeżeli uczycie się w szkole niemieckiego, nie ściągajcie na klasówkach! Nigdy nie wiadomo co życie przyniesie 🙂 Z naszym szefem kuchni dogadujemy się.. średnio. Zarówno językowo, jak i Read more about Sałatkowy wirtuoz[…]